徐燕舟笑着道：“我来烤。”
顾妙点点头，徐燕舟的手艺都能支烧烤摊了，他烤最好不过。
不过烤之前要先把猪蹄炖了。
排骨切一半炖汤，剩下的一半腌上慢慢吃。
鱼吃新鲜的好，换的鱼有四斤多重，顾妙想过炖鱼，水煮鱼，最后还是决定做鱼头泡饼。
徐家人以前吃鱼专挑肚子上的肉吃，根本没吃过鱼头。
但徐燕南对顾妙厨艺盲目崇拜，凡是嫂子做的都是好吃的，凡是姐姐做的都是难吃的。
他知道鱼头泡饼肯定好吃的不得了，但不妨碍先问一问然后想象一下鱼头泡饼的味道。
徐燕南这些天吃过菜汤泡饼，菜汤泡饭，肉汤泡饼，肉汤泡饭。
是真的香，徐燕南能多吃一碗饭，咸咸香香的汤泡饭都好吃，鱼头泡饼？肯定也好吃。
徐燕南问：“嫂子，鱼头泡饼有多好吃？”
顾妙也好久没吃了，末世没来之前学校旁边有家鱼头泡饼小店，人特别多。
排骨汤炖鱼头，鱼汤炖好之后再撒一大碗切得比纸还薄的鱼片，小会儿就煮熟了。
烙的金黄的饼有一指厚，泡了鱼汤之后饼皮酥中带软，里面软软的饼瓤浸了汤汁。
鱼香加上排骨香，又香又鲜。
鱼片嫩的出奇，反正在顾妙记忆里鱼头泡饼超好吃。